Trong những năm gần đây, các mô hình nuôi cá rô phi đang được triển khai mạnh mẽ ở nhiều địa phương. Đây là loại cá được thị trường ưa chuộng nên đầu ra tương đối ổn định. Hơn nữa cá rô phi là loài ăn tạp và có sức đề kháng cao nên khá dễ nuôi, dễ chăm sóc và có thể sinh trưởng, phát triển ở nhiều môi trường nuôi khác nhau. Tuy nhiên, để nuôi cá rô phi phát triển khỏe mạnh và cho năng suất cao, bà con cũng cần nắm được những kiến thức về cách chăn nuôi chúng. Dưới đây chúng tôi xin chia sẻ một số thông tin về kỹ thuật nuôi cá rô phi hiệu quả để bà con có thể tham khảo.
Mục Lục
Điều kiện ao nuôi cá rô phi
Cá rô phi là loài dễ nuôi, có khả năng thích nghi tốt với sự biến đổi của môi trường. Chúng ăn các loại tảo, động vật nhỏ, mùn bã hữu cơ làm sạch môi trường trong ao nuôi. Tuy nhiên khi nuôi cá rô phi bà con cần phải đảm bảo những yếu tố sau:
- Ao nuôi cá rô phi tốt nhất có diện tích 1000 – 2000 m2.
- Nhiệt độ: 25-30 độ C.
- Độ sâu khoảng 1,5-2 m, lớp bùn khoảng 15 – 20 cm.
- Bờ ao chắc chắn, không rò rỉ, bờ cao hơn mức nước cao nhất >50cm.
- pH 6,8 – 8
- Nếu ao nuôi bán thâm canh nhất thiết phải có máy quạt nước, sục khí…
Chuẩn bị ao nuôi cá rô phi
Tháo cạn nước, dọn cây cỏ xung quanh bờ ao, tu sửa và đắp bờ ao chắc chắn, vét bùn ao chỉ chừa một lớp dày từ 10-15 cm. Dùng vôi bột (7-10 kg/ 100 m2) rải khắp ao để diệt địch hại cá, giảm độ phèn. Nếu ao phèn nhiều, tăng lượng vôi lên gấp đôi.
Bón lót: Dùng phân chuồng ủ mục rải khắp đáy ao với liều lượng 10 – 15 kg/100m2. Phân xanh 10 – 15 kg/100m2.
Lọc nước: Sau khi phơi ao 3 – 5 ngày sau đó lọc nước vào ao. Lọc nước vào ao qua lưới có kích thước mắt lưới 100 mắt/cm2. Nước lọc vào ao 1,2 – 1,5 m thì thả cá.
Thả cá giống
Tiêu chuẩn cá thả: Phải chọn cá khỏe mạnh, vây, vẩy hoàn chỉnh, không bị sây sát, không bị bệnh. Cá sáng con, cỡ đồng đều, tỷ lệ đơn tính đực ≥ 95%.
Mật độ thả: 2 – 3 con/m2, nếu nuôi thâm canh thả 5 – 7 con/m2. Cỡ cá thả 2g/con.
Cách thả cá giống: Khi vận chuyển cá bằng bao nilon có bơm ôxi. Trước khi thả cá ta phải để bao chứa cá xuống ao từ 10-15 phút. Cho nước vào từ từ, sau đó mới thả cá ra ao.
Mùa vụ thả nuôi cá rô phi:
- Đối với vùng nước ngọt có thể thả nuôi quanh năm.
- Đối với vùng nước lợ, mặn thả cá nuôi: Miền Bắc: Tháng 4- 8. Miền Nam: Tháng 4-10.
Chăm sóc, quản lý cá
Thường xuyên duy trì màu nước cho ao nuôi bằng cách bón phân chuồng ủ mục 1 tuần 2 lần với liều lượng 7 – 10 kg/100m2. Và phân xanh 1 tuần 1 lần với liều lượng 10 – 15 kg/100m2. Lượng phân bón bổ sung phụ thuộc vào màu nước của ao.
Hàng ngày quan sát bờ ao, cống đáy, cống khơi để khi có sự cố xảy ra thì xử lý kịp thời. Thường xuyên quan sát hoạt động của cá. Nếu thấy cá nổi đầu từng đàn trong thời gian dài, ta cần cấp nước mới vào ao. Định kỳ 15 ngày chài cá một lần, xem độ lớn và mức độ ăn của cá để điều chỉnh lượng thức ăn cho phù hợp.
Thức ăn cho cá rô phi và cách cho ăn
Thức ăn: Cho cá ăn thức ăn tinh bột như bột ngô, khoai sắn, gạo, cám… Và thức ăn xanh như rau muống, bèo trứng cá, bèo tấm, bèo hoa dâu, rau thái nhỏ… Các loại động vật như tôm, cá nhỏ, giun, ốc đã xay nhỏ. Và các phần loại thải của chế biến thực phẩm (bã bia, bã rượu, lòng trâu bò…). Ngoài thức ăn tận dụng trên, để nuôi thâm canh đạt năng suất cao, rút ngắn thời gian nuôi tạo ra hàng hóa xuất khẩu cần phải sử dụng thêm thức ăn công nghiệp.
Cách cho ăn: Cho cá ăn ngày 2 lần sáng và chiều mát với liều lượng:
- Tháng thứ nhất: Dùng cám công nghiệp (tháng hao hụt đầu con lớn nhất) cho cá ăn với lượng 5 – 7% trọng lượng quần đàn trong ao.
- Tháng thứ hai: Khi cá đạt cỡ 100 g/con cho cá ăn bằng thức ăn tự chế biến nhằm giảm giá thành. Ngày cho cá ăn 2 lần. Lượng thức ăn cho ăn hàng ngày 3 – 4% trọng lượng cá trong ao.
- Tháng thứ ba trở đi cho cá ăn 2 – 3% trọng lượng cá trong ao.
Thu hoạch cá rô phi
Cá rô phi đơn tính, nuôi 6 – 8 tháng tuổi có thể đạt cỡ trên 0,5 kg/con. Năng suất đạt -10 -15 tấn/ha/vụ nuôi. Có hai cách thu hoach:
- Thu hoạch một lần: Hạ mức nước ao đến còn 40-50 cm. Kéo lưới nhiều lần sau đó tát cạn, bắt cá còn sót lại.
- Thu hoạch nhiều lần: Sau khi nuôi cá 6-7 tháng, hàng tháng ta dùng lưới bắt cá lớn thu hoạch. Thả thêm cá nhỏ tiếp tục nuôi sau đó 2-3 năm thu hoạch toàn bộ.
Mô hình nuôi cá rô phi trong ao nuôi vừa tạo ra thu nhập cho người nuôi tôm. Đồng thời tạo sản phẩm ý nghĩ cho xã hội; đó là nguồn đạm tươi sống cung ứng cho thị trường trong nước và xuất khẩu. Trên đây chúng tôi đã tổng hợp lại những kiến thức quan trọng về kỹ thuật nuôi cá rô phi thương phẩm cho năng suất cao! Hy vọng những thông tin này sẽ giúp ích cho bà con trong vụ chăn nuôi của mình. Chúc bà con có một vụ mùa thành công!
